诸城市鹏启食品机械有限公司
主营产品:食品、饮料加工设备
2024年02月07日 13:00
加工定制 |
是 |
包装 |
简包 |
电压 |
380v |
外形尺寸 |
定做 |
适用范围 |
肉制品加工厂设备 |
斩拌机不仅能将肉块、碎块、脂肪主要原材料精细的切成肉糜,同时将主料、辅料搅拌成均匀的乳状物,使斩拌、绞肉、混合及乳化一次完成,从而使肠类制品的细密度和弹性增强,提高该类制品的出品率和产品质量。还适用于鱼类、水、蔬菜的粉碎机加工。
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全有:20型,40型,80型,125型。操作简便、安全可靠。
-/hbafbji/-
联系方式