花生烘干设备 山东花生烘干设备厂家 花生用微波烘干的好处

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实例介绍：

A、 工艺流程

花生筛选-清洗-甩干-微波焙炒-冷却-包装

B、 效果

花生膨化率高达98%，且表面产生有似龟裂纹图案。营养成份（维生素、氨基酸、蛋白质等）损失少、香味浓厚，口感香脆。

花生用不同工艺焙炒的比较

加工设备----外观-----口感

铁锅-----有焦痕、膨化率差-----部分酥脆，差大

恒温干燥箱---无膨化，原色保持好---含硬，在酥脆，味浓厚

远红外烤箱----膨化好，存在焦痕现象------酥脆，香味浓厚

微波设备----膨化率高、无焦痕、原色好---酥脆，香味浓厚

从上的对比中可看出：用远红外箱炒花生都满足产品要求，花生酥脆爽口，香味浓厚，花生膨化率也高。质量明显高于其它方法，但在外观色泽上，微波加工的花生更能保持原色，其高等级的外观品质提高了产品档次，增强了市场竞争力。