腊肉烟熏炉,台湾烤肠烟熏炉，烟熏烧鸡机器

腊肉烟熏炉,台湾烤肠烟熏炉，烟熏烧鸡机器​

腊肉烟熏炉​腊肠当然要数四川的最为闻名了，而四川的腊肠为什么而闻名？就是因为它的制作方法原因，它的制作方法是这样的，首先做的是将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里。其次就是依照个人的口味分别放入盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,搅拌均匀,盖上盖子腌制8--10个小时.由于瘦肉容易进味,肥肉油腻,往往肥肉先腌制1--2个小时。然后就是腌制的过程了,这过程也是最重要的，我们可以做肠衣.将小肠用温水加少量的盐或者碱清洗,但盐和碱不宜放的太多,那样会使小肠变脆,在我们刮肠的时候容易破坏.清洗之后把小肠放到平硬的地方,用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净,直到挂至好象要透明了,在开始用水里外冲洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了。最后就是将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀,用肠衣一端套住漏斗,把搅拌好的肉灌入肠衣内,灌满整根后,先用细绳将肠衣底端扎紧,然后用手揉捏肠体,使罐好的肠体粗细均匀.切记不能灌的太满,这样在以后晾晒过程中会暴烈,也不要太松或者留有空气,那样等到腊肠成型时候就太丑了啊,不好看.将灌好的肠体没隔10--20CM用细绳扎成一小节,每个小节的底端用针扎个小洞洞,把多余的水和空气留出去,之后拿出去在阳光充足的地方暴晒3--4天,在挂到通风的高处.一般是屋檐下风干.一般需要15天左右,这样腊肠就制作成功了!

这是传统工艺的做法，而烟熏炉就不同了，他可以把传统工艺中十五天完成的数量一天完成，而且质量有保证，大大减少了传统工艺的时间。​

腊肉烟熏炉​我们的烟熏炉设备既可以冷熏也可以热熏，热熏的温度能够达到120度，冷熏的温度控制在20度以下，热熏产品像肉制品豆干等都可以，冷熏的三文鱼就可以用到冷熏，冷熏就是烟熏炉在标配的基础上加了一套制冷装置，冷熏能够保证肉质的纤维不被破坏，维持原先肉类的口感，在大家都追求健康的时候，烟熏炉装置的的确确起到了重要的作用。

腊肉烟熏炉​售后服务：

凡是我厂生产的设备，经过检验，试机合格后，方可出厂。出厂时都须配带本产品说明书，易损配件。除规定的保修一年的服务之外，设备如有损坏配件，都将按我厂成本出厂价服务于客户，让每个客户都满意，用上优质且价格合理的设备是我厂不变的宗旨。

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