新乡聚鑫食品机械经营部
主营产品:
2023年07月03日 09:38
品牌 |
Donper/东贝 |
种类 |
冷饮机 |
适用范围 |
茶餐厅设备 |
营销 |
新品 |
型号 |
型号2348 |
功率 |
功率7819(kw) |
灌装能力 |
灌装能力6391(瓶/小时) |
外形尺寸 |
外形尺寸8332(mm) |
电压 |
电压5477(V) |
酒损 |
酒损5170(%) |
产品用途 |
产品用途3470 |
净重 |
净重5375(kg) |
包装 |
包装5761 |
规格 |
规格6362 |
面筋制作时的要点:
每50公斤小麦粉,加入少量食盐,陆续渗水30—35公斤,用力搅拌成浆液,约搅拌25分钟(夏季可缩短5分钟,冬季要增加5分钟),静置6—8分钟,待形成糊结状起泡时,小麦粉中的蛋白质就已分离出,完全凝集。此时,再将浆液倒入淘箩在清水缸内翻洗,从淘箩中漏下的淀粉,称为小粉,留在淘箩中的,即为面筋。缸内的水,经沉淀后,可提取淀粉。
很多很潮的年轻人都对烧烤食品喜欢至极。烤面筋也是受欢迎的烧烤类食品之一。市面上的面筋样子呈螺旋状,长度大概也就是10厘米左右。这么好吃的东西是怎样制作出来的,相信很多爱吃的朋友都不一定非常了解,其实这种螺旋状的面筋是靠面筋切割机制作出来的。那么我们一起了解一下关于面筋切割机的类型。
小型手动的切割机,每小时能够做两百到四百串。这种简易的切割机可以把面筋成型与切割,至于说和面的话手动和机器的效果是一样的,切割出来都是两头尖中间粗的螺旋状。
面筋是大多数人都喜欢吃的街边小吃,那大家对面筋切割机了解多少呢?大家只知道面筋营养丰富而且有嚼劲,其实各式各样的面筋都需要面筋切割机来进行加工的。这样节省了时间也特别省力气给很多面筋加工商带来了方便。
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