合肥小龙虾有欧美吃法—合肥龙虾培训

5月10日，记者了解到，合肥一家水产品公司将推出“随手包”小龙虾，价格在15元/斤－20元/斤，让合肥市民一年四季都能吃上便宜小龙虾。另外，合肥小龙虾还欲效仿阳澄湖大闸蟹，进军淘宝，面向全国做网上“买卖”。

合肥小龙虾有欧美“吃法” 小龙虾也有“随手包”，像零食一样开袋就能吃。合肥一家水产品公司推出的即食龙虾，在几年前研发成功后，一直在向瑞典、挪威、美国等地出口。“在海外，‘随手包’小龙虾一年的销量差不多有12000吨，算起来，差不多占到我们公司出口业务比例的三到四成。”富煌三珍总经理张波涛告诉记者，“随手包”小龙虾推出了两种即食产品，一种是龙虾仁，一种是整虾。推向海外市场的主要以龙虾仁为主，近几年业绩还不错。

“咱合肥人喜欢的麻辣味，外国人吃不惯，所以我们送的是茴香味的调味包。熟的龙虾仁，回去用橄榄油浸泡一会儿，再配上随手包里的调味品就能吃了。”张波涛告诉记者，这是欧洲人的，而到了美国，龙虾仁更多被用来制作龙虾沙拉。

“随手包”今年登陆合肥市场 这种“随手包”的小龙虾，今年也将在合肥市场上推出。

“对合肥人来说，还是剥壳吃虾才够滋味，所以我们只会在合肥推出整虾。”张波涛告诉记者，相比龙虾仁，合肥人更喜欢带壳龙虾，所以公司并不打算在合肥市场推出龙虾仁产品。

张波涛说，“随手包”小龙虾去年曾“试水”深圳市场，销量并不是特别理想。即便如此，张波涛相信，“随手包”小龙虾能赢得合肥市民的心。

“即食龙虾吃起来方便，又可以带回家，比在大排档吃省事儿啊。”张波涛表示，合肥市场推出的“随手包”，口味也会按照合肥市民的喜好，调配成麻辣味儿的。“每公斤能有40来只虾，个头也算大的。” 张波涛表示，“随手包”小龙虾在价格上也有优势。“我们会推出一斤装、两斤装的包装，小包装每斤售价大概在15元－20元之间。” “随手包”小龙虾采用的冷冻包装，“保鲜期”能有6个月，这样一来，合肥市民在冬天也能吃到平价的小龙虾了。

合肥小龙虾欲在网上做买卖 如今，阳澄湖的大闸蟹、江苏盱眙的小龙虾都能在淘宝上买得到，但合肥小龙虾在网上却难觅踪影。

昨天，张波涛透露，在准备进军合肥市场的同时，富煌三珍的“随手包”小龙虾也瞄准了网上生意。“网店的页面设计都已经做好了，会推出公司的水产品调味品，还有整只龙虾的‘随手包’。”张波涛表示，小龙虾生意一定会做到网上，不过，目前冷冻小龙虾的运输还是个难题。