安徽卤菜培训分享—有毒卤菜“撂倒”婚宴半数宾客

：“本来是喜事的，没想到弄成这样。”昨天夜里10点，亭湖区便仓镇民权村村民王竹山颇为无奈地告诉记者。因疑似食物中毒，参加他家儿子婚宴的100多位亲戚朋友中，有半数出现食物中毒症状接受治疗。目前当地派出所介入调查，初步怀疑系卤菜食物中毒所致。

王家的婚宴是4日晚上举行的，当晚共办了12桌，每桌10人，宴席持续到当晚10点多才散去。结束后，有部分亲戚住在王家，还有些则连夜赶回家。从昨天早上开始，多位亲友陆续发现异常。

“症状都很相似，腹泻、呕吐、怕冷，医生按照食物中毒进行的治疗。”昨夜，王竹山告诉记者。先是几个人出现问题，后来人越来越多，大家便开始怀疑是食物出了问题。到昨天下午，还不断有亲友出现类似症状，到当地卫生室接受治疗。

到昨天夜里，王竹山粗略统计了一下，有五六十位亲友先后出现这样的症状。在经过治疗后，都得到了缓解，“一般挂了几瓶水后，就好多了，但人还是没力气。” 昨晚，在接到报警后，当地派出所随即介入调查。在便仓派出所，记者见到了提供当天婚宴菜品的卞师傅和厨师王师傅。两人都在当地做了一二十年的厨师，还是头一次遇到这事。发生这样的事，也让他们颇为头疼。他们分析，可能是当天桌上的一道作为主菜的卤菜出了问题，“其他的菜原料都是新鲜的，是现烧的热菜，主菜只有这一道凉菜。” 目前，当地派出所已经对可疑菜品进行取样，具体原因有待化验结果。