多功能刀削面机

多功能刀削面机（立式）

主要技术参数

型号：DF-DXM-A

动力：220V 2.2kw

转速：1400r/min

产量：5-6条/秒

重量：43KG

外形尺寸：（长 x 宽 x 高）440 x 300 x 600mm

销售价格：2480元/台    批发另议

卧式豪华型刀削面机

电压：220V              

尺寸：680*280*220mm  

产量：80公斤/每小时

销售价格：2580元/台   批发另议

JS-DXM系列小型盘式刀削面机是本厂推出的第21代08款式新型食品机械，是专为中小型工厂学校餐馆饭店食堂替代人工削面而设计的。一台盘式刀削面机相当于8位刀削面师傅的工作量，每小时可削80公斤左右的面。其结构新颖设计合理本机自身有揉面功能速度快产量高，削出的面直接飞送入锅。削出的面口感劲道状如柳叶长而漂亮胜过人工削面，机内存面少使用方便。

产品主要部件经过全面更新,产品质量更加突出,削出的面不下锈,无杂质,更符合食品卫生标准,相比其它同类品质更突出.推出新一代产品一改笨重的形象，小巧、灵活、方便，可以直接放到锅边，削出的面可以直接飞到锅内、好用、实用、方便.

效益分析；每斤面粉1元,每斤面产1.4斤刀削面,湿刀削面批发价1元,干刀削面批发价1.4元,每斤面粉利润4角,每天1000-1500斤计算,利润400-600元.

一、刀削面机结构特点及功能概述

本机主要由减速箱,螺旋推进器,分面凸轮与前后送面盘组成,具有体积小,结构紧凑,操作方便、效率高、拆装维修方便之特点,可将面粉（拌和成面料）通过送面辊及螺旋推进器送入前后送面盘中,在分面凸轮及离心力的作用下,面料被两盘挤压出来,被削面刀削成中间厚,两边薄的面条飞出.

二、刀削面机的使用方法及注意事项

1、开机前检查各部位螺栓是否有松动,电机外壳是否接地.

2、启动电机空转5分钟,无误后即可投料生产.

3、拌面：手工拌与拌面机拌面均可.（水中应加3-4%盐）注意不宜太软或太硬,适合即可.

4、分面器高端要正对削刀.

5、把猫耳螺母拧紧,检查压力轴承松紧度（不能松动,但也不能太紧,用手指能转得动为标准）.

6、投料：将拌和好的面料切（或搓）成条状（可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜,长度不限）,投料不得间断,切出的面条飞出盘外.（初切时的面条薄而碎,正常后可将碎面重新投入料斗）

7、机头部分拆卸清理加油；取下碟形螺母,按图示依次拆下压力轴承支架,前送面盘,分面凸轮,后送面盘及螺放推进器.将各部位积面清洗干净,与铜套磨合部位加食用油润滑,（每天不少于三次）,清理加油后再按顺序装配.

三、注意事项

1、往料斗投料时,上一条面与下一条面之间要连接,不得间断出现空档,以保证机子正常工作.否则,削出的面条不合格.同时,严禁将手指伸入入面斗.或用其他物品压扎面斗中的面料,以免发生事故.

2、定期打开齿轮箱加注润滑油脂,（每天不少于2次）检查齿轮顶丝是否松动.

3、机器工作后停机时间过长,需按<=机头部分拆卸清理加油>=办理以保证机器正常使用.

四、故障原因分析及排除

 故障原因排除方法面斗不下面送面量过大,面卷太粗将面拉出,搓细后重新送面削面短而厚送面不连贯,时断时续检查面斗是否有堵塞，连续送面面条连刀削刀未压住送面盘边沿，面太软下压削刀，调整面料软硬面条不光滑，毛边削刀钝修磨削刀