章丘市张工机械厂

刀切馒头机：

1、概述

MD150型刀切馒头机是我厂经过广泛市场调研并收集用户意见反复试验、研究而精心设计的一种往复式刀切馒头机。该机适用经压面机多次揉压、适当厚度和宽度的面皮且不间断的

供料，经压皮、卷皮、输送、切断成型，馒头坯层次感强，重量准确，可明显提高馒头白度，蒸熟后口感劲道、层次清晰、提高品质而深受消费者青睐。

2、结构特征与工作原理

2.1结构特征

2.1.1该机主要有机架、压面部分、输面部分、卷皮部分、切断部分组成。

2.1.2压面、输送部分、电动机将动力通过链传动传给轧面辊和输送带滚。

2.1.3卷皮部分：电动机经齿轮减速机将动力通过链传动带动卷面滚。

2.1.4切断部分：电动机经三角带将动力通过带传动带动电磁离合器，通过电子电路控制，将连续转动变为间歇运动并通过偏心轮机构将旋转运动变为往复运动而带动切刀。

2.2工作原理：经充分揉压的合适厚度和宽度的面皮不间断喂入轧辊，面皮经输送带输至卷皮部分，通过调整卷滚与输送带角度，将面皮卷成圆柱形并送入切断部分。切断的面柱经输送带送出，成为重量准确、外型美观的长方形馒头坯。

3、主要技术参数：（本机主要适宜面团的面与水比例为1：0.42~0.45）

a. 额定输入功率：1.5kw

b. 额定电压：220v

c. 额定频率：50Hz

d. 配用电机功率：压面：700w ~220v

卷面：90w ~220v

切断：370w ~220v

e. 生产能力：1000-9000个/小时

f. 馒头坯重量：≥30g/个（＜30g/小时可以定做）

g. 外形尺寸：3100*650*1100

h. 机器重量：310kg

4、操作使用

4.1使用前的准备和检查

4.1.1首先确认产品规格是否符合您的需要。

4.1.2检查机器在运输过程中是否损坏，电线是否完好。

4.1.3检查电源电压是否与本机使用电压相符（220v）。

4.1.4在接地线标记处可靠接地，在机器等电位标示处用导线与其他机器等电位接线柱可靠连接（连接线用2.5mm~6mm的导线）。

4.1.5找专业电工将电源线伸长，接在10A断路器（用户自备）上。

Ø 机器运转中，严禁将手探及切刀下部，或将异物放在输送带上，以免发生人身危险和损害机器。