常德小七电子商务有限公司
主营产品:
2023年12月10日 18:17
品牌 |
吊角楼 |
建议零售价 |
¥12.00 |
保质期 |
180天 |
产品标准号 |
GB/T20977 |
是否进口 |
否 |
产品类别 |
糯米糍粑 |
等级 |
合格 |
口味 |
原味 |
生产厂家 |
湖南湘西吊角楼特色食品有限公司 |
原产地 |
湖南 |
原料与配料 |
糯米、饮用水 |
售卖方式 |
包装 |
生产日期 |
近期 |
储藏方法 |
置于通风、阴凉、干燥处 |
特殊功效 |
其他 |
包装系列 |
简装系列 |
净含量(规格) |
300克 |
生产许可证编号 |
QS4331 2401 0377 |
货号 |
湘西吊角楼-糯米糍粑300克 |
包装规格 |
1*300g |
湘西土家
土家人素有“二十八,打粑粑”的说法。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活,一般都是后生男子汉打,两个人对站,先揉后打,即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究,手粘蜂蜡或茶油,先搓坨,后用手或木板压,要做得光滑,美观。
糍粑,湘西一般在的冬日里才能吃到,吃它的方法很多。最过瘾的吃法,就是烤糍粑,冬日的湘西阴寒潮湿,为了作热取暖,一般人家都会燃起火炉火桶。糍粑便是放在其中的火盆木炭上烤炙的,火盆通常有铁架,没有我们就用火钳作支架。似乎有倔性的糍粑,让它软化可不容易。烤糍粑的过程,最考验人的性情,性急的人是吃不上的。糍粑得放在微微明灭的炭火上慢慢烘烤,火气不能太大,要不然外皮烤焦,内里却是生硬的。而且要不停的翻边倒面,使它两面均匀受热。受热后的糍粑可不是好对付的,炽热的高温黏着你的手指烫,烫得人几乎断了想吃的念头。但一想入口绵软香甜,又不得不就范。糍粑在火气下催的渐渐鼓胀,表皮微微隆起,像一个大包子似的糍粑就大功告成了。此时将表皮弄破,会有一股白气升腾,可见内里雪白,拿在手里软乎乎的,心里升腾起一股征服的快感。此时可就别太心急,以免烫了口舌。
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