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烹调方法

黄皮酱做法：

1、准备山黄皮7.5公斤，红片糖12公斤，糯米甜酒5公斤，豆瓣酱5公斤，芝麻酱4公斤，蒜米3公斤大酱机械大豆清洗机，红辣椒2公斤，米醋12公斤。

2、先煮糖液，直至糖液金黄发亮，依次放入糯米甜酒、豆瓣酱、黄皮果、蒜米、红辣椒等，继续用中火煮沸。15分钟后，放入米醋和芝麻酱，拌均煮沸即可

非洲辣椒产业发展现状

在全球辣椒生产中 大酱机械出口企业，非洲是第2大辣椒生产和食用大洲大酱机械大豆蒸煮球，其辣椒产地主要集中在摩洛哥、南非、津巴布韦等国家。摩洛哥是非洲著名的辣椒产地，由于地处热带，自然气候条件有利于农作物生长，尤其是辣椒的生长，而且该国40％的劳动力从事农业大酱机械，有利于农业生产的精耕细作。长期以来，辣椒是摩洛哥最重要的农产品之一。2006年摩洛哥辣椒种植面积为2205hm2、产量l8.86万t，2007年种植面积增加到2355 hm2、产量增加到20.27万t。

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