不锈钢杀菌锅，高温杀菌锅，电杀菌锅

不锈钢杀菌锅，高温杀菌锅，电杀菌锅杀菌锅从杀菌方式上分有三种：

1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会

出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧

或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，不锈钢杀菌锅，高温杀菌锅，电杀菌锅所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速

度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

4、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以

满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。

不锈钢杀菌锅，高温杀菌锅，电杀菌锅高温杀菌锅本系列杀菌设备是采用高温高压的热水作为加热介质，对包装成形的

食品进行快速杀菌或分段式杀菌.由于采用使食品包装物在杀菌设备的加热介质（热水）高速喷淋或喷射

于食品或食品包装物回转与热水喷淋同时进行不锈钢杀菌锅，高温杀菌锅，电杀菌锅，高温杀菌设备使食品包装物迅速均匀受热，大大缩短受

热时间，从而进行高温短时间杀菌或分段式自动控制杀菌，这样可使包装食品保持风味、色泽与品

质，使热对食品物料的影响程度减少到程度，保证产品质量。本系列杀菌设备适用于肉食类、水产

类、蔬菜类、素食类、禽蛋类。汤汁类、盒饭类、保健食品类等。

不锈钢杀菌锅，高温杀菌锅，电杀菌锅杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区

差扩大销售面，从而获得高额利润，我们的杀菌锅的结构由锅体、锅盖、拐臂、锁紧楔块、密封圈、轨

道、滚轮、蒸汽管、喷淋、冷却水管及若干管口等组成。根据食用菌的特殊生产工艺,选择上等不锈钢材

质。