重庆玖零零生物科技有限公司
主营产品:食品添加剂
2024年02月25日 17:49
品牌 |
重庆玖零零 |
产地 |
重庆 |
纯度 |
99 |
用途 |
食品添加剂 |
外观 |
结晶粉末 |
保质期 |
720 |
执行标准 |
国标 |
产品规格 |
25/1 |
有效物质含量 |
99 |
cas |
有 |
食品级正二氢愈创酸 批发价格 厂家直销
产品简介:
正二氢愈创酸简称NDGA,分子式C18H22O4,分子量302.36,白灰色至白色结晶粉末;熔点为183~185℃;易溶于乙醇、乙醚、甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%;微溶于热水,难溶于冷水。NDGA抗氧化效果好,还具有一定的防霉能力。与柠檬酸、抗坏血酸有协同作用 。
产品性状:
正二氢愈创酸为白色至灰白色晶体粉末,熔点183~185℃,易溶于乙醇、乙醚、甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%。它微溶于热水,难溶于冷水。
应用领域:
日本食品卫生法规1985年规定,正二氢愈创酸用作食品抗氧化剂,限用于油脂和奶油,使用量为0.1g/kg。正二氢愈创酸价格高,、
抗氧化性能
抗氧化效果好,也有防霉能力。与柠檬酸、抗坏血酸有协同效应 。
猪油脂中添加0.01%的NDGA,在室温和阳光下放置19个月不变色、未酸败。
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