重庆玖零零生物科技有限公司
主营产品：食品添加剂
18108359993
重庆玖零零生物科技有限公司
主营产品：食品添加剂
2024年02月23日 14:40
品牌 |
玖零零 |
包装 |
袋装/桶装 |
产地 |
中国 |
规格 |
25/1 |
分之式 |
有 |
含量 |
99 |
保质期 |
2年 |
外观 |
结晶粉末 |
标准 |
国标 |
用途 |
食品添加剂 |
【产品简介】
【富马酸一钠性状】
白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。
【富马酸一钠制法】
富马酸与碳酸钠（按计算值）中和成单钠盐后结晶而得。
【富马酸一钠质量指标】
项 目
指 标
含量 %
98.0～102.0
重金属 %
≤10ppm
硫酸盐 %
≤0.01
砷 %
≤2ppm
干燥失重 %
≤0.5
【富马酸一钠适用说明】
富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用，目前在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
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