琥珀酸二钠作用 琥珀酸二钠用途

广东 厂家直销琥珀酸二钠生产厂家琥珀酸二钠价格琥珀酸二钠食品级琥珀酸二钠厂家琥珀酸二钠用途琥珀酸二钠哪里有卖琥珀酸二钠作用琥珀酸二钠基本信息是否进口：否型号：食品级有效物质含量：99％包装规格：25*1主要营养成分：琥珀酸二钠外观：粉末含量：99％保质期：2年主要用途：增味剂中文名称：干贝素别名：丁二酸钠；琥珀酸二钠；丁二酸二钠来源：由琥珀酸与氢氧化钠反应制成，经120℃热风干燥，粉碎得无水物。干贝素颜色和性质：干贝素六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。 干贝素可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。干贝素还可用于合成及其他有机合成原料。 1、干贝素具有调味效果的同时，还能缓和其他调味料的刺激（如盐味），增强呈味力，产生好的口感。 2、由于干贝素对热具有稳定性，故能在热处理食品时发挥良好作用。 3、干贝素溶解性好，渗透性强，提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸，故可以防止食品发酸。 4、干贝素用于酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。 5、灌装水产物、煮鱼及其他相对谷氨酸钠的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特别是贝类罐头。