辣椒红作用 辣椒红用途

广东 厂家直销辣椒红生产厂家辣椒红价格辣椒红食品级辣椒红用途辣椒红厂家辣椒红哪里有卖辣椒红作用辣椒红基本信息是否进口：否型号：食品级主要着色成分：辣椒红包装规格：25*1主要用途：着色剂含量：99％色素含量：99％来源：天然着色剂有效物质含量：99％执行标准：国标CAS：--一、简介水溶辣椒红色素是以优质辣椒为原料，采用先进的萃取工艺精制而成的一种深红色油溶性油状液体天然色素。其主要成份为辣椒红素、辣椒玉红素，富含B胡萝卜素和维生素C，均属于类胡萝卜素,有调节生理代谢功能。辣椒红色素质量符合FA0/WH0国际标准，具有性高、耐热、耐光、不受环境PH值及金属离子影响等特点二、性状辣椒红为深红色黏稠状液体、膏状或粉末，不溶于水，溶于油脂和乙醇，乳化分散性及耐热性、耐酸性均好，耐光性稍差，着色力强。辣椒红遇铁、铜等金属离子退色，遇铅离子产生沉淀。三、用途根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB规定：辣椒红可用于冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果，按生产需要适量使用。为一种着色剂，主要应用于食品、着色品，主要应用于食品、肉制品、榨菜腌菜制品等方面。辣椒红是利用现代二氧化碳超临界技术从高寒地区辣椒里提取出的辣椒红色素，品味高，辣椒红含量>98％；无辣味。该产品广泛应用于食品着色等领域。在日本，辣椒红应用于油脂食品、调味汁、水产加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等，用量为0．05％0．2％。