武汉恒乐盛生物科技有限公司
主营产品:食品添加剂
2024年02月08日 18:53
品牌 |
百龙创园 |
型号 |
食品级 |
规格 |
1*25 |
产地 |
山东 |
含量 |
99% |
产品名称 |
低聚果糖 |
主要用途 |
甜味剂 |
执行标准 |
国标 |
外观性状 |
白色粉末 |
CAS |
有 |
保质期 |
2年 |
销售范围 |
全国 |
贮存方式 |
密封避光阴凉干燥通风处 |
中文名:低聚果糖外文名:Fructo oligosaccharide低聚果糖为白色粉末。低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。用于乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。
1、低聚果糖有抑制淀粉回生的作用,用于食品时,低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳,可大大延长存放期。2、利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质,可开发酒。3、低聚果糖在一25~5摄氏度的低温下贮存仍很稳定,可以应用在冰淇淋之类的冷食中。4、低聚果糖应用于奶粉,双向调节微生态平衡很有作用。5、低聚果糖用于乳酸菌饮料,解决人们乳糖耐受性问题,增加水溶性可吸收钙的含量,使乳制品易消化吸收。6、低聚果糖作为益生素,用于动物饲料生产。
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