黑龙江宾县天都化工工业级磷酸二氢钠钠的作用

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磷酸钠(sodium dihydrogen phosphate)，又称酸性磷酸钠，分子式为NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4，相对分子质量为156.01和119.98。

使用：在日本，磷酸钠在酿造、乳制品等食品加工中，用作酸度调节剂；在肉制品中用作结着剂和稳定剂，用量为0.4%左右。

按FAO/WHO(1984)规定，磷酸钠用于：低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油，用量为0.2%(以无水物计)；奶油粉、奶粉，用量为0.5%；加工干酪，用量为0.9%(以P计)；

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ADI：0～70mg/kg(以总磷计)。磷酸钠主要是以烧碱 (或纯碱)中和磷酸 生产， 若能用氯化钠取代烧碱或纯碱来制取该产品 ， 则可使生产成本大大下降 。然而，在通常条件下，氯 化钠与磷酸之间的复分解反应 ，因其标准生成自由 能大于零，故反应不可能自发进行，因此考虑将体系 中的 HCl移走是较为可行的方法 。

相互作用：（1）同时服用钙盐、或氧化镁等能减少磷的吸收。

（2）与肾上腺皮质尤其是盐皮质、促肾上腺皮质、雄等合用，可增加水钠潴留。

（3）能增加口服磷的吸收，合用时易发生高磷血症。