惠州源乐生物科技有限公司
主营产品:食品添加剂
2024年01月13日 17:26
纯度 |
99% |
有效物质含量 |
99 |
型号 |
食品级 |
品牌 |
源乐 |
主要用途 |
食品原料 |
基本信息 纯度:99% 有效物质含量:99 型号:食品级 品牌:源乐 主要用途:食品原料 用于糖果、巧克力生产 麦芽糖醇有保湿性,糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。 在果汁饮料中的应用 麦芽糖醇有1定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。 在冷冻食品中的应用 冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。 麦芽糖醇作为食品添加剂,允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。
作为功能性甜味剂,可在糖果,口香糖,巧克力,果酱馅料,果冻,冰淇淋,蛋糕,月饼,奶油,面包中应用
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