河南俊优实业有限公司
主营产品:食品添加剂
2023年12月16日 11:13
含量 |
99 |
品牌 |
核苷酸二钠 |
规格 |
25kg |
剂型 |
粉剂 |
用途 |
增味剂 |
外观 |
见包装 |
保质期 |
2年 |
储藏方法 |
室温储存,密封阴凉干燥通风处保存 |
核苷酸二钠 增鲜增味剂 食品添加剂 核苷酸二钠(I G)一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。二、增强及改善食品风味,可以增强食物的 鲜美、浓郁与香甜味。三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。四、食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)五、具有较好的溶解性及在产品中的稳定性。使用方法:作为增味剂使用。使用范围:各类食品;大使用量:根据生产需要适量添加。1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保证均匀性。2、用于液体配料,可将I G先溶解于适量热水中,再混合。I G通常与味精一起使用,起协同增鲜作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。
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