山东盛源食品配料有限公司
主营产品：食品添加剂
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山东盛源食品配料有限公司
主营产品：食品添加剂
2024年01月09日 16:55
别名 |
古耳胶、瓜尔胶或胍胶 |
产品英文名称 |
Guar gum |
纯度 |
99% |
有效物质含量 |
99 |
型号 |
食品级 |
品牌 |
山东盛源 |
CAS编号 |
9000-30-0 |
主要用途 |
食品添加 |
主要有效成分 |
瓜尔胶 |
基本信息 别名：古耳胶、瓜尔胶或胍胶 产品英文名称：Guar gum 纯度：99% 有效物质含量：99 型号：食品级 品牌：山东盛源 CAS编号：9000-30-0 主要用途：食品添加 主要有效成分：瓜尔胶 
瓜尔胶在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜稳定剂作用，防止冰晶产生，起增稠、乳化作用。
建议添加量0。2%-0。5%。
瓜尔胶在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增筋 建议添加量0.2~0.6%
瓜尔胶储运条件
瓜尔胶宜放在干燥、通风、阴凉处,并注意防潮。不得与有毒物品混放。运输过程中不得与有毒物品混装,避免污染。
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