杭州铭蕾生物科技有限公司
主营产品:食品添加剂
2023年12月02日 17:37
品牌 |
铭蕾 |
主要着色成分 |
甜菜红 |
色素含量 |
90% |
来源 |
天然着色剂 |
有效物质含量 |
99 |
产品规格 |
1*25 |
执行标准 |
GB |
主要用途 |
各种 |
CAS |
见包装 |
可售卖地 |
全国 |
型号 |
食品级 |
货号 |
见包装 |
铭蕾生物食品级 E15 E30 萝卜红 天然紫红色素
【中文名称】萝卜红
【英文名称】Radish red
【法定编号】GB12493-90(08.117)
【主要成分】萝卜红色素
【特 点】本品色泽鲜艳,着色力强,耐热性、抗光性好,在酸性溶液中呈鲜艳红色、色泽稳定,长时间煮沸不变色,在溶液中无沉淀现象出现;在碱性溶液中颜色不稳定。
【溶 解 性】粉状、水溶
萝卜红——产品性状
深红色无定形粉末,易吸潮,吸潮后结块,一般不影响使用。易氧化。日光照射可促进其降解而退色。易溶于水及乙醇水溶液,不溶于非极性溶剂。
方便面、酱菜、调味品、饼干表面着色、水产品、肉类制品、糕点、奶油制品、糖果等各类食品。
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可按生产需要适量用于果汁(味)饮料类、配制酒、糖果、果酱、调味酱、蜜饯、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、果冻。
本品适用于酸性、低温加工的食品着色,尤其适用于冷饮、冷食等着色。
【实用参考】饮料为0.002%~0.07%
糖果为0.01%~0.06%
饼干、糕点为0.04%~0.08%
【参考用量】一般为0.5‰~2‰,或按生产需要适量添加,着色剂。
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