杭州铭蕾生物科技有限公司
主营产品：食品添加剂
18668090756
杭州铭蕾生物科技有限公司
主营产品：食品添加剂
2023年12月17日 08:27
品牌 |
铭蕾 |
规格 |
25 |
有效期 |
2年 |
膳食成分 |
乳酸钠 |
有效物质含量 |
98% |
产品规格 |
1*25 |
主要用途 |
食品添加 |
可售卖地 |
全国 |
型号 |
食品级 |
供应 铭蕾乳酸钠 食品级 酸度调节剂 乳酸钠
1、乳酸钠在食品行业的用途
(1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业，能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期；
(2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。
在作为防腐剂使用时和乳酸链球菌素(Nisin)配合使用效果，乳酸钠和乳酸链球菌素在肉制品保鲜中的协同作用。
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