安徽中弘生物工程有限公司
主营产品:食品添加剂
2024年01月02日 12:38
产品特性 |
厂家直销 |
产地 |
安徽 |
食品添加剂生产许可证号 |
s153256896278 |
型号 |
食品剂 |
产品名称 |
普鲁兰酶 |
类别 |
普鲁兰酶 |
货号 |
123456456 |
品牌 |
中弘 |
酶活力 |
** |
酶活力保存率 |
99% |
砷含量 |
0.0001% |
有效物质含量 |
99% |
重金属 |
0.0001% |
产品规格 |
25/1 |
CAS |
见包装 |
保质期 |
24个月 |
存储条件 |
阴凉干燥通风处 |
销售区域 |
全国 |
是否厂家供应 |
是 |
中文名称:普鲁兰酶
外文名称:pullulanase
其他名称:茁酶多糖酶
普鲁兰酶( pullulanase) 是一类淀粉脱支酶,因其能专一性水解普鲁兰糖( pullulan,麦芽三糖以α-1,6糖苷键连接起来的聚合物) 而得名,属淀粉酶类,能够专一性切开支链淀粉分支点中的α-1,6糖苷键,切下整个分支结构,形成直链淀粉浅黄色粉末或颗粒
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