芜湖金丰禾生物科技有限公司
主营产品:食品添加剂
2024年01月08日 09:49
品牌 |
福田 |
PH值 |
见包装 |
含量 |
98 |
性质 |
见产品 |
封装 |
袋装 |
用途 |
广泛 |
化学名 |
见包装 |
保质期 |
2年 |
供货方式 |
多样 |
产地 |
安徽 |
一、简介
木糖醇
英文名称:XYLITOL
分子式:C5H12O5
木糖醇的分子式为C5H12O5,是一种五碳糖醇,是木糖代谢的正常中间产物,外观为白色结晶或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇和甲醇,熔点92~96,沸点216,入口时有强烈的清凉感。在自然界中,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。
二、性状
白色晶体或结晶性粉末
三、用途
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。实际生产中,木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为:巧克力,43%;口香糖,64%;果酱、果冻,40%;调味番茄酱,50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时,不产生褐变。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
联系方式