广东海升食品配料有限公司
主营产品:食品添加剂
2023年12月19日 10:11
品牌 |
海升 |
CAS编号 |
9032-08-0 |
EINECS编号 |
232-877-2 |
别名 |
脱脂奶粉 |
分子式 |
C18H29N5O10S2 |
型号 |
食品级 |
主要营养成分 |
脱脂奶粉 |
外观 |
粉末状 |
产品英文名称 |
Amylase, gluco- |
有效物质含量 |
99 |
主要用途 |
营养强化剂 |
●脱脂奶粉品名:脱脂奶粉
●脱脂奶粉英文:SMP,skimmed milk powder
●脱脂奶粉CAS号:有
【脱脂奶粉】性质:
●脱脂奶粉颜色和性质:脱脂奶粉为乳白色或淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦昧及异臭,粉末状。
【脱脂奶粉】用途:
脱脂奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的好原材料。
奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的原材料。
(1)制作:全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中,未将乳中的脂肪分离出去的产品。脱脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中,将乳中的脂肪分离出去的产品。
(2)保藏:全脂奶粉含有较多的脂肪,容易受高温和氧化作用而变质。如全脂奶粉水分超过5%,保藏温度在37℃以上时,容易产生褐变和结块现象。而脱脂奶粉就不会发生上述变化。
(3)冲调:全脂奶粉,用水冲调复原为鲜乳时,表面上会出现一层泡沫状浮垢,这是脂肪和蛋白质的络合物。脱脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量多,故吸潮能力强,一旦奶粉潮湿大,会改变蛋白质的胶体状态,使在水中的溶解度降低。
【脱脂奶粉】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
联系方式