工业级糖精钠

基本信息 品牌：百古味 CAS编号：128-44-9 EINECS编号：204-886-1 别名：糖精、甜精 分子式：C7H4NaO3NS.2H2O 型号：食品级 产品英文名称：Saccharin 有效物质含量：98% 主要用途：甜味剂

名称:糖精钠

级别：食品级/工业级/饲料级

含量:99%

规格：25kg/袋装/桶装

CAS:有

功能：甜味剂

糖精钠英文：Saccharin

糖精钠分子式：C7H4NaO3NS.2H2O

糖精钠分子量：241.19

糖精钠学名: 邻磺酰苯酰亚胺钠65通俗名: 糖精、甜精

[糖精钠性质]: 糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐， 带有两个结晶水，白色结晶性粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦；易风化。糖精钠在水中易溶，糖精钠在乙醇中略溶。一般含有两个结晶水，糖精钠易失去结晶水而成无水糖精，糖精钠呈白色粉末。糖精钠甜度是蔗糖的 500倍左右。糖精钠耐热及耐碱性弱，糖精钠在酸性条件下加热甜味渐渐消失，糖精钠溶液大于 0. 026 ％则味苦。

糖精钠，化学式为C6H4SO2NNaCO，是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。当食用较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。许多国家都限制了糖精钠在食品加工中的使用量。在生产经营活动中，少数企业为了片面追求产品的甜度、色泽或延长产品保质期，擅自违法过量使用糖精钠等食品添加剂，对人体健康构成了潜在的威胁。 是食品工业中常用的合成甜味剂，且使用历史最长，但也是最引起争议的合成甜味剂

特性及用途

在甜度方面，糖精钠分解出来的阴离子有强甜味，而在分子状态下没有甜味，反感到苦味。糖精钠溶解度大，解离度也大，因而甜味强。糖精钠经煮沸会缓慢分解，如以适当比例与其他甜味料并用，更可接近砂糖甜味。糖精钠不会引起食品染色和发酵。

当其浓度比较大时带有苦味，在酸性条件下对糖精钠进行加热，会丧失甜味，同时形成带有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸，这种物质无色，性能稳定，因为其热量比较低，进而不容易被人体吸收，但是可以随大小便排出体外等，所以，糖精钠被肥胖病、高血脂等患者用作食糖的替代品。 [

[糖精钠用途]: 广泛用于以下行业：

1、 食品：糖精钠用于一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等

2、 饲料添加剂：糖精钠用于猪饲料、香甜剂等

3、 日化行业：糖精钠用于牙膏、嗖口水、眼药水等

4、 电镀行业：糖精钠用于电镀光亮剂

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