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没食子酸丙酯(PG)

2023年11月11日 11:28

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没食子酸丙酯(PG) 190元/kg

简称PG。分子式(Formula)： C10H12O5 分子量(Molecular Weight)： 212.21 。白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。

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