郑州蓝宇精细化工有限公司
主营产品:
2023年06月25日 18:44
类别 |
其他 |
CAS |
8007-4-3 |
执行标准 |
GB |
品牌/型号 |
维多 |
保质期 |
二年 |
英文名 |
Hops |
包装贮运 |
25kg/桶 |
英文名:Hops 性状:啤酒花中的苦味物质大致可分为五类:α-酸类;β-酸类;软树脂;硬树脂和4-脱氧葎草酮类。其中常以葎草酮(属α-酸类)和蛇麻酮(属α-酸类)为代表。味苦。有一定抗菌力。 用途:苦味剂。主要用于啤酒,亦可煮汁后加入发酵面团,烤制面包。 限量:FEMA(mg/kg):啤酒花浸膏作为香料;软饮料8.0;冷饮20~75;糖果0.70~50;焙烤食品0.80~40。 毒性:GRAS (FDA,§182.20,2000)。
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