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醋酸钙白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。易溶于水。微溶于乙醇。

醋酸钙用途：螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂。

限量： 1 ． GB19880-94: 谷类及其制品，饮料，8-16 g/kg 。

2 ． FAO/WHO(1984) ：食用酪蛋白酸盐，GMP 。

3 ． FDA, §184.1185 ：焙烤食品，明胶，布丁，馅料， 0.2% ；甜沙司，顶端物料和浇料，0.15% ；其他 0.0001% 。

4 ． EEC 准用于包装干酪粉，速凝果冻粉。

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郑州浩力食品化工有限公司主营产品：
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