郑州市红升添加剂有限公司
主营产品:
2023年07月08日 12:13
主要有效成分 |
羧甲基纤维素钠 |
级别 |
食品级 |
品牌 |
力宏 |
CAS |
国标 |
有效物质含量 |
99(%)(%) |
执行标准 |
GB1004-2005 |
主要用途 |
应用于各种饮料 、冰棒、冰淇淋 酸奶肉制品等 |
产品规格 |
25KG/袋 |
品牌/型号 |
力宏 |
编号 |
11 |
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CMC在食品行业中的应用 食用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC,能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感,还能够延长食品的保质期,是食品工业理想的食品添加剂,可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。酸性奶饮料是一种调配型的奶饮料,口味表现为甜酸,是一种以水、牛奶(或者奶粉、发酵灭活后的酸奶)、乳化稳定剂、柠檬酸、果味香精、合成色素等为原料,加工而成的饮品。在酸性奶饮料中使用CMC,可以起到稳定饮料组织状态的作用,具有防止饮料沉淀分层、改善口感、提高耐高温能力等特性。
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