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上海耐因实业有限公司第五分公司

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供应大豆组织蛋白

2023年12月19日 16:13

  • 价格 28元/克 (起订量: 25克 | 可售数量:面议)
  • 店铺地址 上海上海 上海 闵行区 上海市闵行区山花路108弄
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  • 公司名称上海耐因实业有限公司第五分公司
  • 联系卖家徐梦丽
  • 联系方式13296066925
  • 地址上海上海 上海 闵行区 上海市闵行区山花路108弄
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