供应方便面改良剂--麦香拉面爽

产 品 名 字： 麦香拉面爽 产 品 分 类： 方便面品质改良剂系列 产 品 外 观： 白色或乳白色粉末 产 品 包 装： 1*25kg 详细内容: 麦香拉面爽(MAIXIANGLAMIANSHUANG)

添 加 量：0.1%-0.3%

使用范围：高档油炸方便面、非油炸方便面、挂面、粉丝等面制品。

产品特点：

能有效增加麦香味使面制品的色泽和气味俱佳改善蛋白质结构增强淀粉之间、淀粉与蛋白质之间的网络结构，从而强化产品的筋拉力，减少淀粉颗粒的溶出，产品的咬劲、筋力、爽滑度，耐泡性显著增加，久煮不断条、不混汤。速冻食品可减少破碎率，提高产品的成品率。