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2023年09月17日 11:21
异麦芽糖醇(Isomaltitol),其独特的理化性质、生理功能和食用安全性已经实验充分证实,被美国FDA给予食品安全等级“GRAS(公认安全)”,对其每日摄入量不作限制。其用量近年来急剧上升,在欧美等发达国家,已占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。 异麦芽酮糖醇由α-D-吡喃葡糖基-1,6-山梨糖醇(GPS)和α-D-吡喃葡糖基-1,1-甘露糖醇(GPM)基本上按等摩尔的比例混合而成国外称益寿糖,是近年来国际上新兴的功能性食用糖醇,是一种理想的代糖品
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