供应没食子酸丙酯生产厂家

没食子酸丙酯：125/公斤 医：198/公斤进口 185/公斤国产

简称PG。分子式(Formula)： C10H12O5 分子量(Molecular Weight)： 212.21 。白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。各种食品中PG使用量食品 用量%：动物油 0.001-0.01 植物油 0.001-0.02 全脂奶粉 0.005-0.01 人造黄油 0.001-0.01 面包 0.001-0.004 谷类食品 0.003 口香糖基质 0.1 糖果 0.01。

没食子酸丙脂的使用范围同BHA或BHT，其使用量0.01％。丁基羟基茴香醚(BHA)与二丁基羟基甲苯(BHT)混合使用时，总量不得超过0.02％，没食子酸丙酯不得超过0.005％