供应聚葡萄糖

产品说明：

中文名称 聚葡萄糖

英文名称 Polydextroses

中文别名 聚葡萄糖

用途：

本品可用作增容剂、填充剂、疏松剂、保水剂、稳定剂、增稠剂和组织改良剂。在食品工业中有广泛的用途。

物化性质：

本品的主要成分为葡萄糖以1,6-糖苷键连接的多聚糖。其极限相对分子质量小于22000，其平均分子量分布如下。162～500088．7％，5000～1000010.O％，10000～160001.2％，16000～18000O.1％。也可含有少量游离的葡萄糖、山梨糖醇和柠檬酸等，呈淡棕黄色粉末。经中和除酸、脱色等精制后，呈白色流动性粉末，无臭。10％水溶液的pH值约5．5，易溶于水(80g／100mL，25℃)，比旋光度为+60。，50％水溶