上海蓝安食品添加剂实业有限公司
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2023年08月06日 16:26
干酪素
Casein
又称：酪蛋白；酪蛋白酸钠；酪朊；乳酪素；奶酪素
干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至黄色粉末，相对密度1. 25-1.31。几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸,在弱酸中沉淀。有吸湿性，干燥时稳定，潮湿时迅速变硬。
用干酪素可配成制造胶合板的水溶性胶粘剂。
贮存于阴凉、干燥、通风的库房内，远离火种、热源，防潮、防霉变。
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