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外观：白色结晶性粉末，具有甜味，无异味，有清凉感。

在食品工业中用作焙烤食品表层甜味剂，它不会被唾液、酵母所作用而在口腔中产酸，使口腔保持中性，用作牙膏添加剂有防治龋齿作用，是防龋齿的甜味剂。此外其在涂料工业中也得到广泛应用，其中用于制造涂色漆及调和漆等。

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