低糖型干酵母的价格，干酵母的生产厂家，干酵母的用途膨松剂

规格：500g*20袋 10kg一箱

品牌：台湾 泡泡王

用途：低糖面包、馒头

详细：

研制生产的高活性干酵母具有发面快、营养丰富、使用简便等优点，适用于制作面包、馒头、包子、饼等发酵面食的制作。

【使用方法】

1、制作面包

酵母用量为面粉重量的0.8-1.2%，按面包制作工艺加入其它成份，制作面包。

2、一般面制品

酵母用量为面粉重量的0.3-0.5%（具体根据面粉质量及环境条件调整），用比例为40－45%，温度为35°C左右的温水将酵母充分溶解，然后放入面粉中和面；之后压面，成型；之后发酵，发酵温度为36－40°C，湿度为70－75％，时间为40-60分钟（冬季或温度低于35°C时则应适当延长发酵时间），***后当面团出现蜂窝状后方可用沸水上笼蒸20－25分钟。