郑州优然食品添加剂有限公司
主营产品:
2023年07月13日 12:40
品牌 |
优然 |
型号 |
食品级 |
产地:广州花旗
含量:100%
规格:1kg/箱,10kg/箱
用途:烘焙食品
详细:焙烤食品的生产,如碳酸氢钠加入食品中,经烘烤加热产生二氧化碳,在食品内部形成均匀、致密的孔性组织,体积增大,使面包、蛋糕等食品柔软富有弹性,使饼干酥松,口感好。规定使用的膨松剂有碳酸氢钠(钾)、碳酸氢铵、轻质碳酸钙、硫酸铝钾等8钟。膨松剂主要用于焙烤食品的生产,它不仅可提高食品的感官质量,而且也有利于食品的消化吸收,这在今天大力发展方便食品并强调其营养作用时具有一定的重要性。
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