羧甲基纤维素钠CMC-FVH9

用途：乳品、雪糕、饮料中增稠稳定。产品名称：CMC--食品级分子式：说明：CMC在食品中主要起增稠、稳定、保水、改善口感、乳化、增强韧性等作用，适用于饮料、冷饮、酸奶、酒类、果酱、果冻、果汁、各类罐头食品、饼干、面食等食品。指标：食品级CMC质量指标指标/型号普通型耐酸型高纯型FH6特高FH6FM6FH10FH9FM9FL9FH6-G特高FH6-GFH9-G2%水溶液粘度mpa.s≥1200800-1200300-800800-1200800-1200300-80030-150≥1200800-1200800-1200钠含量%6.5-8.56.5-8.56.5-8.5≥9.5≥8.5≥8.5≥8.5≥6.5≥6.5≥6.5氯化物(以CL计)%≤1.81.81.81.81.81.81.80.50.50.5PH6.0-8.56.0-8.56.0-8.56.0-8.56.0-8.56.0-8.56.0-8.56.0-8.56.0-8.56.0-8.5干燥减量%≤10.010.010.010.010.010.010.08.08.08.0重金属(pb)%≤0.0020.0020.0020.0020.0020.0020.0020.0020.0020.002铁(Fe)%≤0.030.030.030.030.030.030.030.030.030.03砷(As)0.00020.00020.00020.00020.00020.00020.00020.00020.00020.0002酸粘比*≥---0.800.800.80---0.80纯度%≥-------99.099.099.0*属内控指标

CMC在一些食品中的作用性能/用途冰淇淋软饮料牛奶调味品烘烤食品果糖低卡路里食品速溶食品蛋白质类食品涂层增稠▲▲▲▲--▲▲▲稳定-▲▲▲▲▲-▲-保水▲-▲-▲▲▲▲▲保护胶体-▲-▲----▲冻胶--▲------蝥合--▲------抑制结晶▲------▲-