纳他霉素（Natamycin）含量50%（瓶）

纳他霉素（Natamycin）产品简介纳他霉素（Natamycin），也称游霉素（Pimaricin），是一种抗真菌素，具有广谱、双效的抗真菌作用。它既可以抑制各种霉菌、酵母菌的生长，又能抑制真菌毒素的产生。商品纳他霉素含有效成份50%。它很少的量就能抑制致使食品腐败的所有霉菌和酵母菌。纳他霉素对细菌没有抑制作用，因此它不影响酸奶、奶酪、生火腿、干香肠的自然成熟过程。产品描述纳他霉素（Natamycin），也称游霉素（Pimaricin），是一种抗真菌素，具有广谱、双效的抗真菌作用。它既可以抑制各种霉菌、酵母菌的生长，又能抑制真菌毒素的产生。商品纳他霉素含有效成份50%。它很少的量就能抑制致使食品腐败的所有霉菌和酵母菌。纳他霉素对细菌没有抑制作用，因此它不影响酸奶、奶酪、生火腿、干香肠的自然成熟过程。产品特性纳他霉素近白色到奶黄色粉末，无臭无味。晶体形式的纳他霉素十分稳定。纳他霉素在水中和多数有机溶剂中的溶解度很低。在室温下，1升纯水可溶大约50mg，低溶解度的纳他霉素很适合对食物的表面处理。纳他霉素会留在食物表面，因此，它作用在多数霉菌和酵母菌生成的特殊地方，而不影响在一些食品中的发酵基本过程。产品使用方法【执行标准】：GB 26687-2011

用冷开水（或70%酒精）制成0.3%左右水悬液喷洒食品表面；主要用途根据纳他霉素的不同用途，纳他霉素有三种不同的载体。分别为纳他霉素50%乳糖、纳他霉素50%葡萄糖、纳他霉素50%NaCl。

纳他霉素乳糖基由纳他霉素与乳糖按50%比例配比而成，主要用于乳制品、糕点、烘焙食品等的防腐保鲜。

纳他霉素葡萄糖基由纳他霉素与葡萄糖按50%比例配比而成，主要用于果蔬汁饮料、水果的防腐保鲜。

纳他霉素氯化纳基由纳他霉素与氯化钠按50%比例配比而成，主要用于香肠、火腿、烤肉制品的防腐保鲜。

适用行业肉及肉制品、啤酒、麦芽饮料类、发酵酒；葡萄酒，包括特种葡萄酒、黄酒、果酒、蜂蜜酒、面包、糕点。