厦门市万丽贸易有限公司
主营产品：
13906005678
厦门市万丽贸易有限公司
主营产品：
2023年10月04日 16:03
品牌/型号 |
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肉丸、鱼丸制品改良剂 产品组成 本品主要由各种磷酸盐、聚丙烯酸钠及变性淀粉复合而成的白色流畅粉末。
产品功能 本品能有效提高肉丸、鱼丸制品的持水能力，有效保持营养物质及水分，保持产品的天然色泽和风味，减少解冻后的液滴损失，减少烧煮损失，与糖类协同增效，有效防止鱼糜蛋白质冷冻变性。防止肉丸、鱼丸、虾球、蟹肉的腐败变质，使产品更有弹性，口感好，具有膨松的效果。
产品用量 将添加量为0.25-0.30%的本品溶于水中,搅拌均匀后加到制品中即可。用量由使用厂家根据需要而定。
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