徐州市京龙食用化工商行
主营产品:
2023年08月07日 15:59
成分 |
脱氢乙酸 |
品牌 |
河南郸城 傲阳 |
型号 |
食品级 |
有效物质含量 |
99(%)(%) |
含量 |
99(%)(%) |
产品规格 |
1kgx20包/箱 |
执行标准 |
GB26687-2011 |
主要用途 |
食品防腐 保鲜 |
防腐剂
脱氢乙酸钠
产品名称:脱氢醋酸钠(学名脱氢乙酸钠)Sodium dehydroacetate 分子量:208.15
外观:为白色或近白色结晶性粉末,无臭、耐光、耐热性好,是一种新型防腐剂、保鲜剂
质量指标:
指标名称 指 标
鉴别试验 指标
含量(以C8H7NaO4计)% ,≥ 98.0
游离碱 符合要求
氯化物(以HCl计),% ≤ 0.011
重金属(以Pb计)mg/Kg ≤ 10.0
砷(以As计) mg/Kg ≤ 3.0
水分,% ≤ 8.5-10.0
用途:食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。脱氢醋酸钠纯度可高达99.5%以上,质量稳定。
包装:
塑料袋,纸箱,净重1公斤, 20公斤。可按客户要求进行特殊包装。
脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业,延长其存放期,避免霉变损失。
脱氢乙酸及其钠盐具有广谱的抗菌能力,对霉菌和酵母的抗菌能力尤强,浓度为0.1%的脱氢乙酸可有效抑制霉菌,抑制细菌的有效浓度为0.4%。脱氢乙酸及其钠盐对引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。主要用于腐乳、酱菜、原汁橘酱(用量0.3g/Kg),汤料、糕点(用量0.5g/Kg)和干酪、奶油和人造奶油等。在盐渍蔬菜中脱氢乙酸钠的
用量:0.3 g/Kg
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