烟台帝伯仕啤酒技术有限公司
主营产品:
2023年10月16日 16:17
品牌 |
帝伯仕 |
型号 |
中度 重度 |
有效物质含量 |
100(%)(%) |
含量 |
100(%)(%) |
产品规格 |
18.2 |
执行标准 |
国标 |
主要用途 |
增加葡萄酒橡木香气 |
【产品名称】进口橡木片1kg
【规格】
黑色代表:重度烘烤
白色代表:中度烘烤
【价格】本品为进口,大包装是18kg/包,整包拍的请按照18公斤的倍数拍
【重量】100g,(适用100斤葡萄酒 2g/L 橡木陈酿)我们只做好橡木片!选择好的橡木片刻不容缓!
【品质】进口 酿造高档优质红葡萄酒
【使用方法】
中度用于葡萄酒,100g用于100斤葡萄酒,袋子直接放进酒液里;
重度用于白兰地,100g用于10斤白兰地酒,袋子直接放进酒液里;
1、橡木片的用量和浸泡时间
每升酒里加橡木片1-4克为宜,浸泡时间为1个月或再长一些,效果更好。橡木片很薄,葡萄酒或白兰地,浸透到整个橡木片中,并萃取出橡木片中所有的有效成份。橡木片用过以后,请勿重复使用。
2、何时加橡木片
有两个时机:其一是在发酵时使用。通常认为在乙醇浓度较低时,橡木片的萃取效果更好,橡木的单宁酸可帮助稳定红葡萄酒的颜色。其二是在葡萄酒的贮藏时使用橡木片。
【功能特点】提供风味物质,酿造具有橡木桶陈酿风格的葡萄酒,香气沉稳口感圆润;
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