郑州天和供应红藻胶158032847339

性状：白色至浅黄棕色粉末，无臭，味微咸，易溶于水牛奶，成坚实，光滑，有弹性的凝胶 用途：可用于布丁，果酱，面包，罐头 成 分 由半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类硫酸酯盐类 性能及用途 白色至浅黄色粉末。无臭。味微咸。易溶于75～77℃的水、牛奶，形成坚实、光滑、有弹性的凝胶。43℃时的1.5%分散液粘度，超过此温度粘度减小。不溶于乙醇。

本品为增稠剂，粘接剂，稳定剂，胶凝剂。用于豆类、甜玉米、蘑菇、芦笋等罐头；酪农干酪、肉汤、羹、发酵后经热处理的增香酸奶及其制品；作为水及牛奶的胶凝剂，可用于牛奶布古、牛奶冻、果酱、冰淇 淋、冰糕、奶油、鱼肉贮藏等 成 分 由半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类硫酸酯盐类 性能及用途 白色至浅黄色粉末。无臭。味微咸。易溶于75～77℃的水、牛奶，形成坚实、光滑、有弹性的凝胶。43℃时的1.5%分散液粘度，超过此温度粘度减小。不溶于乙醇。

本品为增稠剂，粘接剂，稳定剂，胶凝剂。用于豆类、甜玉米、蘑菇、芦笋等罐头；酪农干酪、肉汤、羹、发酵后经热处理的增香酸奶及其制品；作为水及牛奶的胶凝剂，可用于牛奶布古、牛奶冻、果酱、冰淇 淋、冰糕、奶油、鱼肉贮藏等 及肉制品的储藏 含量：98％