所有未成年人 甜菊糖的“秘密”

所有未成年人 甜菊糖的“秘密”

像许多新中热量的饮料，人均使用从甜菊糖中提取的一种植物，甜如糖甜味剂，原产阿根廷的消耗量是邻国巴拉圭的200-300倍。一杯可口可乐生命每200毫升含有10克糖，莫雷诺说，农业巨头嘉吉公司使用的，甜菊糖提取物称为Truvía，只有0.04毫克。甜菊糖提取物在食品中使用在2008年由美国FDA、在2011年由欧盟批准。

常被誉为甜菊甜味剂的圣杯，将取代高热量的糖。但到那里的甜味剂将不得不克服一些基本问题。在集中的形式，它可以有苦涩而绵长的回味和甘草弦外之音。嘉吉主要食品科学家韦德施梅尔泽告诉FoodNavigator。研究人员用“多阶段甜菊糖技术来”解锁，所有未成年人的甜菊糖甙“的秘密。”