姚家老屋有机蔬菜有机红苋菜营养健康

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苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，纤维茎部一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”。常见做法菜谱：清炒红苋菜 1.择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用；

2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；

3.炒锅放在中火上，放入少许猪油；

4.待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。

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