客家菜餐厅菜品的定价，餐牌设计能影响到生意

特色招牌菜

黄酒炖猪手68元/例

子姜炒牛肉49元/例

河源菜干煲32元/例

客家咸鹅49元/例（鹅腿部分加10元）

东江酿豆腐28元/例

咸蛋酿五花肉38元/例

客家小盆菜35元/例

生焗排骨48元/例

三杯大肠38元/例

客家苦笋煲35元/例

香芋蒸排骨48元/例

客家蒸山坑鱼58元/例

尖椒炒山坑鱼48元/例

客家粉丝煲32元/例

酸甜排骨48元/例

什菇蛋角煲35元/例

蜂蛹蒸水蛋48元/例

椒盐蜂蛹88元/例

农家土鸡：阉鸡/扇鸡5斤左右（白切、咸鸡、粉丝蒸）99元/半只

母鸡3斤左右（白切、咸鸡、冬菇蒸、盐焗鸡）69元/半只

（注：盐焗鸡须提前半天预定，Zui少是要一只）

地道客家菜

榄角/咸鱼蒸五花肉33元/例

韭菜炒河虾38元/例

葱头蒸水蛋22元/例

铁板猪什35元/例

铁板鸡杂32元/例

紫苏炒山坑螺35元/例

咸鱼茄子煲32元/例

客家蒸排骨45元/例

咸骨芥菜煲38元/例

鸡汤福果腐竹煲30元/例

客家酿三宝35元/例