方盘铁板烧

宝贝描述品名：铁板烧（方盘）规格：27*14厘米铁板烧在韩国、日本及世界各地风行，市场上出现最多的是日式、韩式、法式料理风味。铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食。而铁板烧成为韩国、日本料理中昂贵的一种，原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。要做出最美味的铁板烧，最重要是把握制作的时间，将铁板用高温烧热后，加油，再将材料放上，因为各种材料所需时间不同，时间的配合一定要恰到好处。调味方面则以牛油为主，带出香味，再加少许盐及胡椒，这样香味便会更加浓郁了。吃铁板烧亦要配上不同的酱汁，因为做菜时不会加太多的调味，所以，酱汁亦十分重要，例如海鲜类可以沾沙律酱，如吃肉类时可沾酱油或用柑橘醋，再加葱花及用擦菜板擦碎少许萝卜，这样便能吃出各种新鲜材料的鲜味。本店是实店经营故还可义批发，价格从优，欢迎前来联系