铁观音 【金奖茶王】 珍藏版

【品名】正宗安溪金奖 观音王 【产地】安溪 【等级】特级 【包装】双层铝膜真空小泡+精致礼盒 【净重】8克/泡，共8泡64g 【工艺】轻发酵，正炒、新枞 【保质期】18个月 【保存】冷藏保鲜 阴凉避光 【干茶】形似铁，砂绿分明，卷曲、紧结、呈青蒂绿腹蜻蜓头状 【汤色】汤色呈清澈鲜艳，浅绿鲜亮 【香气】干茶香、茶汤香气幽雅而有文气，缓慢而持久，近似兰花的香气 【口感】叶质肥厚、色浅味醇、醇正顺滑、韵浓通透、清郁隽永，韵味无穷 【友情情提示】冷藏储存！泉水唯佳！高温冲泡！浸泡适度 【备注】以上为店主基于茶品评测，茶品感受因人而异，仅代表个人观点(收到茶叶如不满意，七日内无理由退货） 评测茶具：盖碗100cc 水温：100°出汤：5—15秒 三水后延长 PS：推荐使用功夫茶具品饮铁观音，如：盖碗、紫砂壶、茶道杯 【如何鉴别茶叶优劣】 鉴别茶叶是一项高深的学问，品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。

观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重； 听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之； 察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之； 闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡； 品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所以。

铁观音的品饮，仍沿袭传统的“功夫茶”品饮方式。用陶制小壶、白瓷小盅、宜兴紫砂壶为。

【冲泡按其程序可分为八道】 1、百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具； 2、观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3、悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。

4、春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5、关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里； 6、韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里； 7、鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色； 8、吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；确乃一种生活艺术享受。

（如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时，请按个人口感放置适量茶叶，比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些）